油漬鮮蝦鹽檸檬

#油漬鮮蝦鹽檸檬

天氣熱,做點常備食放在冰箱,尤其這款蝦,冰冰涼涼的吃又帶有檸檬的香氣,真的,一不小心自己會吃掉一包蝦啊!

加上,現在本土 #黃檸檬 產季,趁此機會醃漬起來,不只煮海鮮搭配其他肉類料理,也非常合適,做法和比例在食譜連結中,大家可以參考一下。

覺得,吃完 #蝦 蝦,肚子飽飽心情好好~哈哈哈。

食譜做法:https://www.freshmackerel.com/Recipes/793

PS:還要蝦蝦的人,留言一下,蝦到的時候我們主動通知呦。

油漬好的蝦,放置冰箱冷藏一週吃都沒問題。油不要浪費,拌沙拉,煮食都還可以用喔。

誠實蝦(白蝦)不要拆袋子,泡水解凍,蝦子不要沖刷洗,直接下鍋川燙即可。

鹹檸檬一年後,很甘醇香喔!感冒泡熱水喝,也很不賴!

這樣一罐放冰箱冷藏。

比例:檸檬一公斤配上200克的鹽巴,罐子內就一層檸檬一層鹽巴,現在室溫下放置一天,再移到冰箱保存。

只有橄欖油和一點義大利香料。

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