前兩天看到 水瓶花園的日常 的免開火料理『酪梨皮蛋』，一直掛心嘴饞到現在。
於是，猩弟煎了紅劍 ＃蝦仁，只用奶油和一點鹽巴，一邊煮一邊吃就吃掉半盒，最後一整盒都倒下煎了，快手切切酪梨和皮蛋，調和醬油膏、白醬油和白芝麻油（醬油膏一匙（用10m的量匙）、醬油一匙、白芝麻油一匙），丟丟到碗裡，表面再撒上煎好的蝦仁，趁著不敢吃皮蛋的布拉魚去上課，媽媽自己一個人吃了一碗，解決了午餐！
這一款『＃酪梨、＃皮蛋、＃紅劍蝦仁』的夏季輕食料理，真的頗搭，分享給大家。
ＰＳ：大聲講！誠實蝦仁（＃白蝦）和紅劍蝦仁剛剛又入荷囉。
前兩天看到 水瓶花園的日常 的免開火料理『酪梨皮蛋』，一直掛心嘴饞到現在。
於是，猩弟煎了紅劍 ＃蝦仁，只用奶油和一點鹽巴，一邊煮一邊吃就吃掉半盒，最後一整盒都倒下煎了，快手切切酪梨和皮蛋，調和醬油膏、白醬油和白芝麻油（醬油膏一匙（用10m的量匙）、醬油一匙、白芝麻油一匙），丟丟到碗裡，表面再撒上煎好的蝦仁，趁著不敢吃皮蛋的布拉魚去上課，媽媽自己一個人吃了一碗，解決了午餐！
這一款『＃酪梨、＃皮蛋、＃紅劍蝦仁』的夏季輕食料理，真的頗搭，分享給大家。
ＰＳ：大聲講！誠實蝦仁（＃白蝦）和紅劍蝦仁剛剛又入荷囉。
不要煎太久，就一面30秒。
醬油膏一匙、白醬油一匙、芝麻油一匙。
都快過熟，為了拍照，然後也邊煎邊吃！好好吃！
請答應猩弟，退冰後的蝦仁不要沖水好嗎？拜託！
蝦仁不拆袋泡水解凍，大約15分鐘。
蝦仁確實解凍再料理，才能精確掌握烹飪的時間，熟度才會剛好，湯汁也不會邊煎邊流失。
