酪梨紅劍蝦仁起司燒

布拉魚說她不想吃飯，剛好猩弟也不想煮。

只是把冰箱有的食材，組合一下，有酪梨、杏鮑菇、番茄、秋葵，跟昨天事先川燙好的冷凍熟紅劍蝦仁拌上一點橄欖與蒜末鹽巴調味，擺一擺再灑點起司，送到烤箱200度烤10分鐘。

女兒吃的時候問說，媽咪這道菜的名字是什麼啊？「#酪梨紅劍蝦仁起司燒」喔～那我要記住這道菜的名字，因為很好吃耶！

哈哈哈，猩弟也是真的覺得還不錯，熱呼呼的夏天，這樣不用煮也有好好吃的料理，大家也試試看吧！

食譜在這裡：https://www.freshmackerel.com/Recipes

一盤滿滿的，冷凍熟蝦仁這樣用方便。

只要橄欖油、蒜末、鹽巴這樣就可了，其實不用烤這樣就很好吃了！

烤箱預熱，200度烤10分鐘。

布拉魚說這樣烤她喜歡。

因為沒有要烤很久，杏鮑菇也要切這樣薄薄的喔。

酪梨要挑表面粗糙然後有這個紅斑點的，才不會買到啞巴果硬硬的。

像這樣不用整個都變黑就能放冰箱，可以吃了。