最蝦的蝦仁炒蛋

最蝦的蝦仁炒蛋。

猩弟炒蝦仁炒蛋有個秘密武器，那就是蝦高湯，有了它，蝦跟蛋才能完美的結合，不然蝦仁炒蛋就只是蝦和蛋放在一盤，各自表述味道而已。

然後，炒蛋也沒啥秘訣，就是火大、油多，不要急。

蝦仁先跟蛋液攪拌攪拌，蝦沾有蛋液也能比較嫩口，一起下鍋，看到鍋邊冒出大泡泡，這時候不要急著翻，維持大火，倒下秘密武器『蝦高湯』，讓湯汁繼續沸騰，稍微收汁之後，才用鍋鏟攪拌蝦仁蛋，喇個兩三下就可起鍋！

帶有這樣一點湯汁的蝦仁炒蛋，才是真的蝦又濃口的蝦仁炒蛋啊！
https://www.freshmackerel.com/Recipes/851

＃紅劍蝦仁來了
＃全蝦誠實蝦也來了
＃夏天就是要吃蝦

有湯汁的蝦仁炒蛋，小孩會愛。

材料很簡單，只要有蝦高湯，就無敵啊。

加了一點蝦高湯，蝦和蛋就結合了。

蝦高湯怎麼做：https://www.facebook.com/458688270856707/posts/3306305349428304/

這樣蝦和蛋再也不是各自分離的味道了。

蛋裡有蝦，蝦裡有蛋，就是這樣好吃啦。