跟你借五分鐘。
真的!真的!猩弟的食譜時間都是計時好好的,一秒不差!
今天布拉魚上游泳課,又是沒時間煮菜但又要吃飯的一天,想偷懶方法很多,鍋子搬出來,直接倒入誠實蝦(不要浪費時間剪蝦頭上的刺和蝦腳,本來就不會吞下肚,為什麼要剪?),來,奶油、檸檬片、鹽巴,就這樣該上鍋蓋,轉中火,五分鐘時間到,關火!
來個轉身把碗盤放上桌,叫布拉魚洗個手,這三分鐘剛好也讓蝦在悶一下,開蓋子,看見完美的『C』型蝦沒有!
誠實蝦又脆又嫩,還免挑蝦腸,鍋中的優利卡檸檬片除了可以吃之外,也讓剝蝦殼的手不沾蝦味,還有還有整咖鍋端上桌,飯後少洗一個碗盤。
這道菜論時間、論賣相、論功能、論味道能不給一百分嗎?哈哈哈。
五分鐘無水奶油檸檬蝦:https://reurl.cc/yggE9E
蝦子的熟度看彎曲程度,C字型,熟度最剛好!
不用特別加水,真的就是蝦、奶油、檸檬片和鹽巴。
蓋上鍋蓋,開中火,計時五分鐘。
這個醬汁,有點奶油有檸檬香,剥好的蝦沾一下醬,好好吃喔。
記得不要拆袋子泡水解凍,10分鐘就好。
蝦子狀況長得好,蝦鬚就會很長。不用特別去剪蝦頭和蝦腳,剥的時候就一起弄掉了,不要浪費時間去剪,完美的樣子,料理後賣相也比較好看喔。
煮五分鐘,悶三分鐘,打開的模樣,試試看,真的就是這麼簡單!