今晚，想來點新合發的酥炸柳葉魚。
說起炸柳葉魚，就可以有好幾種不同味道，不沾粉的裸炸或地瓜粉、低筋和現成的調味粉等，雖然都是炸，但是氣味還是有點不同款，在這其中，日式的柚子胡椒這味，是最甲意用來炸柳葉魚的沾粉。
二大匙的粉加上二大匙的清水，喇一喇，配上一盒柳葉魚剛剛好，下鍋時間四分鐘中小火，起鍋前再加一分鐘轉大火搶酥，時間真的有算得剛剛好，柳葉魚不會爆肚噴蛋出來！
要是猩弟擺出這攤『柚子胡椒酥炸柳葉魚』，外帶單生意應該會不錯，在這週六的夜晚裡，對吧！
今晚你想來點什麼呢？
週末就是該吃點炸物的。
柳葉魚不拆袋，泡水解凍10分鐘，取出不用再沖洗喔。
粉和清水比例1:1，這邊用兩大匙的粉配兩大匙的水，就這樣沾上柳葉魚！
炸柳葉魚時不要一直喇，就開著中小火，讓魚一直冒著泡泡，等到魚自己浮起來離開鍋面就可以翻面了。炸魚也是翻兩次就好。
