今年夏天，吃醉蝦了嗎？
帶殼的誠實蝦，放到蒸鍋（蒸鍋內水要大滾）四～五分鐘，蝦蒸好，倒入1:1比例的紹興酒和冷開水，拌入10克鹽巴，攪拌一下，倒在蒸好的蝦身上，送入冰箱，變冰之後就能得一盤醉蝦。
這幾天氣溫稍降，吃個醉蝦，抓住最後夏天的尾巴？哈哈哈。
這個透明的保鮮盒，是去年從沖繩無印扛回來的，主婦除了想吃會有理由外，想買東西時，更是理由一堆！
這樣看見內容物很重要，才不會放到忘記吃蝦啊！
誠實蝦不拆真空袋，泡水解凍10分鐘，打開真空袋，連袋中的鹽水一起倒入容器內，蒸鍋熱了，大火蒸4-5分鐘。
蒸好後，連盤子內的湯汁和蝦，放入保鮮盒。
200克的誠實蝦，配上紹興酒100毫升、開水100毫升、鹽巴10克。
200克的誠實蝦，配上紹興酒100毫升、開水100毫升、鹽巴10克，攪拌後，有沒有枸杞都沒關係，就倒入裝蝦容器，放入冰箱，冰涼了就有醉蝦可以吃。
這樣醉蝦就完成，最後一哩路交給冰箱和時間。
