不知道你們記不記得猩弟說過,櫻花蝦乾吃起來會刺到嘴巴,很不喜歡,生的櫻花蝦才不會。
猩弟這來更正一下,櫻花蝦是從頭到尾都是軟殼,蝦頭沒有硬刺,背部也沒有到勾刺,不管是生鮮的櫻花蝦或櫻花蝦乾,吃起來都是很柔軟,絕對不會刺到嘴巴!
但,為什麼就是有些櫻花蝦乾會刺嘴巴?其實,答案很簡單,因為買到的不是百分百的櫻花蝦,而是跟櫻花蝦很像的小中蝦或小蝦猴去混入其中的蝦乾,一隻頭上有刺一隻背上有刺,入口怎麼能不刺嘴呢?另外,猩弟選的櫻花蝦乾除了原料是真正的櫻花蝦之外,對於混獲的其他魚蝦類也都在過程之中挑選得非常乾淨,吃到嘴裡,要覺得刺刺的真的不可能!
對了,也請你們看這櫻花蝦乾的顏色,這可是跟技術經驗值和好設備才能成就的粉嫩,這些成品都是對品質非常要求的日本人的指定貨色。
然後,說了那麼多,就是猩弟有把櫻花蝦乾留了一些下來不出口,趕在過年前,大家也有辦乾貨的需求,下週我們就會來上架喔!
PS:白鯧魚、烏魚子也在準備中,也要跟蝦乾系列一起來。