是盤仔不是潘仔喔！
今天猩弟說魚時間，要來說盤仔魚，不是放在盤子裡的魚，是跟赤鯮魚長得很像的盤仔魚。
不知道大家有沒有聽過『盤仔假赤鯮』，說來就是因為盤仔和赤鯮魚都是同為鯛，外型長的十分相像，在販售的價格上，赤鯮魚的身價又比盤仔魚高，所以不老實販售者，就把盤仔魚最明顯能被辨識的背上兩根長刺鬚剪掉，好讓對魚沒有那麼了解的人誤以為是赤鯮魚這樣。
除了最容易辨認的那兩根長刺鬚之外，赤鯮魚和盤仔魚可是真的不太一樣，打成這樣的譬喻跟大家說，赤鯮魚酷愛黃色，他的魚嘴唇、魚臉頰、魚鱗和魚尾都會帶上黃顏色，而盤仔魚就不是喜歡黃色，她熱愛粉紅泡泡，魚尾巴還有魚鰭、魚尾都是粉粉的顏色，鱗片除了粉紅還會帶上很好看的海洋藍點點，好看似個粉紅佳人。
然後，赤鯮魚和盤仔魚的魚肉大致上都有一點螃蟹香氣，有時候也會有點果香味，在台灣都是很好的飯菜魚，只要新鮮滋味也會很棒，並沒有誰高貴誰就較鮮美的喔！
註：圖文/新合發猩弟
是盤仔不是潘仔喔！
今天猩弟說魚時間，要來說盤仔魚，不是放在盤子裡的魚，是跟赤鯮魚長得很像的盤仔魚。
不知道大家有沒有聽過『盤仔假赤鯮』，說來就是因為盤仔和赤鯮魚都是同為鯛，外型長的十分相像，在販售的價格上，赤鯮魚的身價又比盤仔魚高，所以不老實販售者，就把盤仔魚最明顯能被辨識的背上兩根長刺鬚剪掉，好讓對魚沒有那麼了解的人誤以為是赤鯮魚這樣。
除了最容易辨認的那兩根長刺鬚之外，赤鯮魚和盤仔魚可是真的不太一樣，打成這樣的譬喻跟大家說，赤鯮魚酷愛黃色，他的魚嘴唇、魚臉頰、魚鱗和魚尾都會帶上黃顏色，而盤仔魚就不是喜歡黃色，她熱愛粉紅泡泡，魚尾巴還有魚鰭、魚尾都是粉粉的顏色，鱗片除了粉紅還會帶上很好看的海洋藍點點，好看似個粉紅佳人。
然後，赤鯮魚和盤仔魚的魚肉大致上都有一點螃蟹香氣，有時候也會有點果香味，在台灣都是很好的飯菜魚，只要新鮮滋味也會很棒，並沒有誰高貴誰就較鮮美的喔！
註：圖文/新合發猩弟
