連假好天氣大家都忙著出去玩，櫻花蝦也是一樣，有了太陽的溫暖，也開始有一點收獲了。
別看照片的裡的蝦，都以為是櫻花蝦，仔細看是四種不同的蝦，就連櫻花蝦也分兩種，依序從右到左，分別是 ＃大和櫻花蝦 ＃櫻花蝦 ＃刺蝦（蝦猴）#富山白蝦 。
本來這一次生鮮的櫻花蝦想給大家嚐嚐看大和櫻花蝦（左一），他個頭比較大，顏色也比較顯紅，吃起來的口感比較有脆度，但也擔心大家吃過以往的櫻花蝦（左二），個頭比較小，顏色比較粉更有透明感，口感比較柔軟細緻，會覺得大和櫻花蝦比較扎口，猩弟猶豫地老半天，覺得還是維持本來就是漁家認為的櫻花蝦的櫻花蝦。
再來，那個身形最大也最顯紅的刺蝦，因為蝦頭有一個明顯的尖刺，殼也比較硬，不太適合生凍，直接炒來吃或調理都會刺口。
最後，富山白蝦也是一另一款期待已久的主角，身體最白，蝦肉香氣特別淡雅，尤其經過酥炸，那個甜甜的蝦肉湯汁，更為表現突出，不能去日本的時候，絕對就要用這一味來撫慰身心靈啊！
然後，趁著連假該做的整理和包裝都已經趕上進度，明天大家就可以把 生鮮 #櫻花蝦 和 #富山白蝦 帶回家了嘿！
＃猩弟來說魚
＃看你吃什麼蝦
＃仔細看是四種蝦
連假好天氣大家都忙著出去玩，櫻花蝦也是一樣，有了太陽的溫暖，也開始有一點收獲了。
別看照片的裡的蝦，都以為是櫻花蝦，仔細看是四種不同的蝦，就連櫻花蝦也分兩種，依序從右到左，分別是 ＃大和櫻花蝦 ＃櫻花蝦 ＃刺蝦（蝦猴）#富山白蝦 。
本來這一次生鮮的櫻花蝦想給大家嚐嚐看大和櫻花蝦（左一），他個頭比較大，顏色也比較顯紅，吃起來的口感比較有脆度，但也擔心大家吃過以往的櫻花蝦（左二），個頭比較小，顏色比較粉更有透明感，口感比較柔軟細緻，會覺得大和櫻花蝦比較扎口，猩弟猶豫地老半天，覺得還是維持本來就是漁家認為的櫻花蝦的櫻花蝦。
再來，那個身形最大也最顯紅的刺蝦，因為蝦頭有一個明顯的尖刺，殼也比較硬，不太適合生凍，直接炒來吃或調理都會刺口。
最後，富山白蝦也是一另一款期待已久的主角，身體最白，蝦肉香氣特別淡雅，尤其經過酥炸，那個甜甜的蝦肉湯汁，更為表現突出，不能去日本的時候，絕對就要用這一味來撫慰身心靈啊！
然後，趁著連假該做的整理和包裝都已經趕上進度，明天大家就可以把 生鮮 #櫻花蝦 和 #富山白蝦 帶回家了嘿！
＃猩弟來說魚
＃看你吃什麼蝦
＃仔細看是四種蝦
