不管如何，只要是猩弟選品，一定是要囉唆來說一下，這次主角是鮭魚卵。
問大家鮭魚卵的媽媽是什麼魚？應該不假思索會回答鮭魚對吧？
沒錯，但鮭魚只是對了一半，因為還有鱒魚。最精確的說鮭魚卵，是鮭科鮭目鮭屬的白鮭魚的魚卵是ikura ，但鱒魚也是鮭科所以鱒魚卵也是會被稱為ikura ，這是使用日文字典裡查詢會得到的答案。
使用白鮭魚卵或鱒魚卵製作出來的Ikura有什麼不同，就外觀上來說，前者的魚卵體積是比較大，在價格上這幾年更是非常昂貴，後者的魚卵比較小，但是魚卵的甜度頗高，醬油漬過後，在口味上幾乎與白鮭魚卵相同。
不過，就價格來說就很現實，貴很多的白鮭魚卵目前的主流就是高級日本料理店會特別強調使用，鱒魚卵則是走親民的路線，在日本超市或網路販售中就是家庭鮭魚卵的主流趨勢，在家隨便吃個魚卵散壽司才能是日本生活日常啊。
看到這裡，你們一定會要問，這次要上架的鮭魚卵是哪一種？
就考量日常煮食習慣和採買條件（第一品質第二價值），猩弟最後是推薦鱒Ikura來，不管是直接一口一口舀來吃，還是搭配干貝做沙西米丼飯又或者和誠實蝦、酪梨來個海苔手卷，都是會不斷點頭給100分的評價，熱呼呼的夏天，在家不開火的料理也是能消暑又滿意啊！
然後，這樣把鮭魚卵都交待清楚，明天在新合發官網就能見到他，實際的規格和照片也ㄧ樣清楚呈現，大家再慢慢看，也別忘記同時把大干貝帶回家了喔！哈哈哈。
不管如何，只要是猩弟選品，一定是要囉唆來說一下，這次主角是鮭魚卵。
問大家鮭魚卵的媽媽是什麼魚？應該不假思索會回答鮭魚對吧？
沒錯，但鮭魚只是對了一半，因為還有鱒魚。最精確的說鮭魚卵，是鮭科鮭目鮭屬的白鮭魚的魚卵是ikura ，但鱒魚也是鮭科所以鱒魚卵也是會被稱為ikura ，這是使用日文字典裡查詢會得到的答案。
使用白鮭魚卵或鱒魚卵製作出來的Ikura有什麼不同，就外觀上來說，前者的魚卵體積是比較大，在價格上這幾年更是非常昂貴，後者的魚卵比較小，但是魚卵的甜度頗高，醬油漬過後，在口味上幾乎與白鮭魚卵相同。
不過，就價格來說就很現實，貴很多的白鮭魚卵目前的主流就是高級日本料理店會特別強調使用，鱒魚卵則是走親民的路線，在日本超市或網路販售中就是家庭鮭魚卵的主流趨勢，在家隨便吃個魚卵散壽司才能是日本生活日常啊。
看到這裡，你們一定會要問，這次要上架的鮭魚卵是哪一種？
就考量日常煮食習慣和採買條件（第一品質第二價值），猩弟最後是推薦鱒Ikura來，不管是直接一口一口舀來吃，還是搭配干貝做沙西米丼飯又或者和誠實蝦、酪梨來個海苔手卷，都是會不斷點頭給100分的評價，熱呼呼的夏天，在家不開火的料理也是能消暑又滿意啊！
然後，這樣把鮭魚卵都交待清楚，明天在新合發官網就能見到他，實際的規格和照片也ㄧ樣清楚呈現，大家再慢慢看，也別忘記同時把大干貝帶回家了喔！哈哈哈。
