你們知道嗎？大部分的討海人都有個習慣，當捕獲最好的魚蝦時，一定都不會賣，會留下來給家人吃這樣。
猩弟的川爸也不意外，而且他是更誇張的那種，會是特別再額外花錢，去買好料的給孩子們吃！不誇張喔～小時候我們三姊弟妹最討厭的就是吃龍蝦，看到時都會說頭好暈，是不是很欠揍？！
好料當然不止龍蝦，尤其是川爸很會釣魚，很多夢幻般美味的魚，猩弟都有吃到過，像是嘉臘魚，簡直就是我們家的飯菜魚，每次川爸進港，就是會來個嘉臘魚三吃，他熱衷切生魚片、蒜苗炒魚肉還有煮味噌湯。
在印象中，嘉臘魚好像都是暗灰暗黑那種顏色，記得川爸是說，這就是嘉臘魚雄魚的顏色，一直到今天之前，猩弟都是這樣以為的。
不過，就在早上看到日本的魚課本後，真的是驚呼出了聲音，相信了四十年的真相竟然不是真的！現在就超想搭配嘉臘魚給大家看，可惜不對時，海港邊還是傳統漁市場，都未有本物出現，只好借一下課本的圖片。
嘉臘魚長得跟赤宗魚很像，他的體型比赤宗魚大上一些，最大能長到超過一百公分，體重能達到8公斤以上，聽說是日本人ㄧ生中追尋都想要釣到的魚（七福神中的惠比壽就是抱著嘉臘魚，象徵很吉利福氣），帶有藍眼影，小點點的藍色紋路，魚身又是像櫻花那般粉粉橘橘，飽滿的魚頭，是過年一定要上桌的指定魚種。
看著翻著書，也終於驗證到川爸說的公嘉臘魚的顏色，只不過討海50幾年的老船長答案只對一半，這個顏色是公魚沒錯，按不勾他是在發情期才換轉變的婚姻色，嘟嘟好是二、三月很容易捕撈到他們時轉，順巧也是阿爸最常釣到嘉臘魚的季節！
然後，很感謝老爸從小就餵猩弟吃好料，但是過幾天漁船進港，還是要來吐槽他，有時候捕撈釣到的粉紅帶藍點點的嘉臘魚也有可能是公的（成魚就看額頭有沒有凸出）！另外，冬天的時候，大家上市場或去海產店時，若看到暗灰的真鯛/嘉臘魚，也不要覺得奇怪，魚仔沒有壞掉喔！哈哈哈。（希望冬天可拍到魚的本物跟大家分享）
備註：圖片來自日本海魚大圖鑑。
你們知道嗎？大部分的討海人都有個習慣，當捕獲最好的魚蝦時，一定都不會賣，會留下來給家人吃這樣。
猩弟的川爸也不意外，而且他是更誇張的那種，會是特別再額外花錢，去買好料的給孩子們吃！不誇張喔～小時候我們三姊弟妹最討厭的就是吃龍蝦，看到時都會說頭好暈，是不是很欠揍？！
好料當然不止龍蝦，尤其是川爸很會釣魚，很多夢幻般美味的魚，猩弟都有吃到過，像是嘉臘魚，簡直就是我們家的飯菜魚，每次川爸進港，就是會來個嘉臘魚三吃，他熱衷切生魚片、蒜苗炒魚肉還有煮味噌湯。
在印象中，嘉臘魚好像都是暗灰暗黑那種顏色，記得川爸是說，這就是嘉臘魚雄魚的顏色，一直到今天之前，猩弟都是這樣以為的。
不過，就在早上看到日本的魚課本後，真的是驚呼出了聲音，相信了四十年的真相竟然不是真的！現在就超想搭配嘉臘魚給大家看，可惜不對時，海港邊還是傳統漁市場，都未有本物出現，只好借一下課本的圖片。
嘉臘魚長得跟赤宗魚很像，他的體型比赤宗魚大上一些，最大能長到超過一百公分，體重能達到8公斤以上，聽說是日本人ㄧ生中追尋都想要釣到的魚（七福神中的惠比壽就是抱著嘉臘魚，象徵很吉利福氣），帶有藍眼影，小點點的藍色紋路，魚身又是像櫻花那般粉粉橘橘，飽滿的魚頭，是過年一定要上桌的指定魚種。
看著翻著書，也終於驗證到川爸說的公嘉臘魚的顏色，只不過討海50幾年的老船長答案只對一半，這個顏色是公魚沒錯，按不勾他是在發情期才換轉變的婚姻色，嘟嘟好是二、三月很容易捕撈到他們時轉，順巧也是阿爸最常釣到嘉臘魚的季節！
然後，很感謝老爸從小就餵猩弟吃好料，但是過幾天漁船進港，還是要來吐槽他，有時候捕撈釣到的粉紅帶藍點點的嘉臘魚也有可能是公的（成魚就看額頭有沒有凸出）！另外，冬天的時候，大家上市場或去海產店時，若看到暗灰的真鯛/嘉臘魚，也不要覺得奇怪，魚仔沒有壞掉喔！哈哈哈。（希望冬天可拍到魚的本物跟大家分享）
備註：圖片來自日本海魚大圖鑑。
