你看你看從側面看,覺得像什麼呢?
從日本魚課本上,看到軍艦壽司的由來,是在昭和16年在東京銀座高級日料店久兵衛的主廚,為了達成常客的點菜要求,「想吃鮭魚卵壽司」所想出來的一款壽司,把壽司飯用海苔圍起來,在飯的盛放上ㄧ顆顆的鮭魚卵,就是鮭魚卵壽司了,在吃之前,歪著頭側著看,是不是還真的有點像軍艦了呢?
後期就發展出,只要是軟軟鬆散的壽司食材,譬如海膽、蔥花鮪魚等就會用這種方式呈現,既可避免壽司捲起來把鮭魚卵擠破,又很有視覺的呈現感,把料理的色香味都兼顧了。
然後,猩弟講完軍艦壽司的源由,布拉魚一直歪著頭,邊看邊說真的有像,如果再用竹籤插幾顆棉花糖,更像軍艦在巡航!這小孩會不會太假熬了?哈哈哈。