早在35年前，日本宇和島有一家魚店就已經開發出來無刺的白帶魚卷，聽說當初也是想在地規廣白帶魚，逕而想出來的一道料理。
白帶魚就是一條長長像一條帶子的魚，他的魚肉屬於細緻且屬於沒有咖啡色肉的白肉魚，魚肉是好吃的，但是，就是魚刺多了一些，當時的師傅就像工廠的阿姨一樣，把白帶魚取片下來，魚肉使用燒烤的醬汁醃漬，就纏繞在竹子上，放在炭火烤爐上面烤，烤魚的香氣非常吸引人，加上竹串的形式又無刺，一推出就非常受當地人還有遊客的喜愛！（猩弟把日本的魚卷照片連結放留言區，有興趣的人可以點去看）
那5年前，新合發也開始動員，把台灣的白帶魚處理成整條無刺的魚肉，只不過沒有使用竹子，而是把魚肉ㄧ圈圈的捲起來，搭配銀光閃閃的魚皮，一整顆真的就像銀玫瑰般美極了！
然後，猩弟本來今天要仿效日本，把魚卷攤開來卷在牛蒡上去烤，可是真的看了十分鐘白帶魚卷想了很久，一打包裝就能放在烤盤上去烤，不管是賣相還是方便度，都是這樣的白帶魚卷方便，懶婦猩弟最後還是用最懶的方式，烤了白帶魚卷啊！哈哈哈。
ＰＳ：白帶魚卷三＋1活動已經在新合發官網了，時間不限，就等數量歸0才結束喔！
日本的白帶魚卷連結：https://www.maff.go.jp/j/keika...
