法國長棍和台灣蔥麵包大家怎麼看？

大方向來說，這兩者都是麵包。

可是，我們都知道他們還是不同，沒辦法互相比較，這樣的譬喻猩弟想用在蝦子類身上，來跟大家說一說。

#劍蝦是在廣大的海裡生長，本身的個頭就是 #不會長到太大，通常最普通的體型是6~10公分左右，最大能到13~14公分，在我們海邊人裡的分類是，老劍（最大隻）接著下來是大劍、中劍、小劍這樣說。

捕撈劍蝦的船，通常都是基隆、東北角、宜蘭外海做業，在海上撈到蝦之後，就會立刻分裝好包裝，直接送入船艙內的急速冷凍庫，把鮮度鎖定起來，所以，上網起來後是沒有時間再打氧氣讓劍蝦吐沙，所以，#劍蝦的沙腸是會含沙，是很自然且正常的狀態。

再來，劍蝦和白蝦（誠實蝦、海大蝦）來相比，就像法棍和蔥麵包的道理，蝦的大小、口感、特色是各有不同，#劍蝦長不到像海大蝦那麼大尾，#誠實蝦也不會有劍蝦的濃郁Ｑ嫩的蝦膏，#蝦肉一個結實一個粉嫩，雖然平平攏是蝦，但就是不同款喔！

寫到這邊又突然想到，或許用芒果來做譬喻，會不會又更好？愛文、夏雪、土芒果、黑香、金煌、蜜雪、四季…….都是芒果，吃起來是不是也各有不同滋味呢？

然後，來跟著猩弟唸一遍，誠實蝦是誠實蝦、海大蝦是海大蝦、海草蝦是海草蝦、大明蝦是大明蝦、大頭甜蝦是大頭甜蝦、劍蝦是劍蝦，就是不同蝦！哈哈哈。

這個算很大隻的劍蝦了，他怎麼長最大就是13差不多公分了。

綠綠的是蝦膏不是蝦腸，千萬不要再去除掉了！

蝦膏裡面這一條才是沙腸，這才是我們要去掉的敵人。
（其實猩弟自己炒劍蝦時，根本沒在去，通通都麻吃下肚）