最近看了數據資料，宜蘭是全台灣從事漁業（捕撈、養殖、加工）密度最高的地方，每一百戶就有五戶是在做水產相關工作，甚至比屏東、雲林養殖重鎮還要多！
南方澳的鯖魚的捕撈和加工已經都有百年的歷史，從日據時代就有漁船開始作業，魚市場的成立和工廠的加工產業，的確讓在地發展出一條生產鏈，當地人從事漁業工作也是自然不過的事情。可是，現階段卻因為很多現實面的問題，就業發展人力短缺，傳統產業無人接續⋯⋯⋯⋯等等，讓漁業好像有點沒那麼有生氣了。
所以，猩弟三不五時想要曬曬工廠的作業照，讓大家知道，餐桌上的每條魚和每隻蝦的背後是真的得來不易，是有一群人默默的在維護，會美味會新鮮也不是隨手就得，還有還有，我們也一直創新挑戰各種可能，因為台灣的海產真的很棒，認真起來不會輸日本的呦。
然後，今天訪廠的來賓說，作業廠區內都是鯖魚的味道，聞起來很補血，的確要補充鐵質的話，鯖魚是不錯的選擇啊！哈哈哈。
最近看了數據資料，宜蘭是全台灣從事漁業（捕撈、養殖、加工）密度最高的地方，每一百戶就有五戶是在做水產相關工作，甚至比屏東、雲林養殖重鎮還要多！
南方澳的鯖魚的捕撈和加工已經都有百年的歷史，從日據時代就有漁船開始作業，魚市場的成立和工廠的加工產業，的確讓在地發展出一條生產鏈，當地人從事漁業工作也是自然不過的事情。可是，現階段卻因為很多現實面的問題，就業發展人力短缺，傳統產業無人接續⋯⋯⋯⋯等等，讓漁業好像有點沒那麼有生氣了。
所以，猩弟三不五時想要曬曬工廠的作業照，讓大家知道，餐桌上的每條魚和每隻蝦的背後是真的得來不易，是有一群人默默的在維護，會美味會新鮮也不是隨手就得，還有還有，我們也一直創新挑戰各種可能，因為台灣的海產真的很棒，認真起來不會輸日本的呦。
然後，今天訪廠的來賓說，作業廠區內都是鯖魚的味道，聞起來很補血，的確要補充鐵質的話，鯖魚是不錯的選擇啊！哈哈哈。
