沒想到大家這麼愛考試，今天就來公佈這條魚的答案啦！
登登登『鮸魚』！
鮸魚有好幾種，像是有金色鱗片的金錢鮸，還有叫黃姑魚的黑鮸，照片中的這一尾是日本『大鮸』，又有人叫正鮸、水鮸、七星鮸、水鮸，總歸攏是同一款魚仔，而大鮸長大的速度很快，最大的體型可以來到一公尺上下，是日本鮸魚裡最大型的一種。
現在春天呢，剛好就是吃鮸魚最嘟好的季節，魚刺也不會太多太難挑，加上是在外海養殖，猩弟特別指定要一般家庭的飯魚尺寸，有1~2人吃的份量（200~300g）也有3~4人的份量（300~400g），經歷了寒冬的潮流，魚肉除了油脂還特別清新，料理首推清蒸，尤其可以試試看漁夫版的清蒸法，只要幾片老薑，抹上鹽巴，整尾蒸熟就可以上菜了。
對了！魚肉很清新膠原蛋白也多多，要提醒吃完擦嘴巴要特別注意，面紙會容易沾黏在嘴唇上，最好先抿一下雙唇，比較保險一點呦！
然後，今天一早這些鮸魚們都已經放在新合發官網，沒想到已經有好朋友巡田水，直接一個人都帶了好幾尾，大家是不是都要這麼內行啊～哈哈哈。
＃大鮸在新合發
沒想到大家這麼愛考試，今天就來公佈這條魚的答案啦！
登登登『鮸魚』！
鮸魚有好幾種，像是有金色鱗片的金錢鮸，還有叫黃姑魚的黑鮸，照片中的這一尾是日本『大鮸』，又有人叫正鮸、水鮸、七星鮸、水鮸，總歸攏是同一款魚仔，而大鮸長大的速度很快，最大的體型可以來到一公尺上下，是日本鮸魚裡最大型的一種。
現在春天呢，剛好就是吃鮸魚最嘟好的季節，魚刺也不會太多太難挑，加上是在外海養殖，猩弟特別指定要一般家庭的飯魚尺寸，有1~2人吃的份量（200~300g）也有3~4人的份量（300~400g），經歷了寒冬的潮流，魚肉除了油脂還特別清新，料理首推清蒸，尤其可以試試看漁夫版的清蒸法，只要幾片老薑，抹上鹽巴，整尾蒸熟就可以上菜了。
對了！魚肉很清新膠原蛋白也多多，要提醒吃完擦嘴巴要特別注意，面紙會容易沾黏在嘴唇上，最好先抿一下雙唇，比較保險一點呦！
然後，今天一早這些鮸魚們都已經放在新合發官網，沒想到已經有好朋友巡田水，直接一個人都帶了好幾尾，大家是不是都要這麼內行啊～哈哈哈。
＃大鮸在新合發
