黑鮪魚要怎麼解凍?
先用黃金三角當麻豆示範一下,猩弟用的是比較懶惰的方法,不正宗但好吃度不減!
真空袋不要拆,就泡在冰塊水裡,計時10-15分鐘,按壓時手指稍微感覺到微微的就是微微的軟,有退冰但是沒有血水,刀子可以切得下去就直接切片!
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/005677b3de3cce3e01bd73c0039425fe.jpg)
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黑鮪魚要怎麼切?
金三角的部位就是沒有筋,隨便角度切都可以,切一片讚嘆一次,那個油花美死了!
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然後,我們南方澳都把切好的魚片,尬上蒜片揾豆油,就是在地尚青的吃法,推薦大家試試看呦!哈哈哈。
黑鮪魚要怎麼解凍?
先用黃金三角當麻豆示範一下,猩弟用的是比較懶惰的方法,不正宗但好吃度不減!
真空袋不要拆,就泡在冰塊水裡,計時10-15分鐘,按壓時手指稍微感覺到微微的就是微微的軟,有退冰但是沒有血水,刀子可以切得下去就直接切片!
黑鮪魚要怎麼切?
金三角的部位就是沒有筋,隨便角度切都可以,切一片讚嘆一次,那個油花美死了!
然後,我們南方澳都把切好的魚片,尬上蒜片揾豆油,就是在地尚青的吃法,推薦大家試試看呦!哈哈哈。
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