這個魚在台灣東部,大概就是中秋這個時候是產季,產量和魚的肥美度都會比較好。
如果猩弟要請客人吃飯,這條魚絕對是選擇之一,因為烤過的魚皮會漏出紅橘色的油脂,魚肉則是水分多多,不用什麼調味,單純就是鹽巴,這條魚就會被吃光光了!
如果換個國家來到日本,就是島根縣的名產魚,最近一年在新瀉縣更是指定延繩釣的魚法,在釣上岸後,立即保冰,尺寸在400克以上,就會被貼上「美寶」這個美名,做為最高等級的選別。
然後,看到這裡,猩弟又要來出題了,這個魚是什麼呢?
1:紅喉魚
2:喜知次
3:紅目鰱
4:紅肉蒜
請大家邊烤肉邊留言告訴猩弟!哈哈哈