你們知道嗎？吃到台灣產的草蝦，比冷氣的日本壓縮機還稀少？
台灣曾經有草蝦王國的美譽，以前1980年代年可以到上萬噸，隨著需求變大，養殖量也一直上升，但後來因為飼養環境和蝦子病毒，導致草蝦大量死亡。
而後，又因為白蝦的養殖和產量都有不錯的成效，自然比較高門檻養殖和成本限制的草蝦就變得比較少人養，現在台灣草蝦年產量可能不到ㄧ噸！
不過厲害的是，宜蘭南澳這幾年的草蝦養殖狀況還不錯，從選擇蝦苗開始，再到全天後專人照顧下，使用太平洋的海水灌溉，專池專養的方式，讓每隻草蝦都長的頭好壯壯！
雖然在價格上我們的草蝦比不上進口草蝦，但若是看在養殖環境、食物哩程、蝦子鮮度和口感，南澳的草蝦絕對遙遙領先。
如果有好的環境和好的養殖技術及專業人員，來成就台灣草蝦，身為台灣漁業從業一員的猩弟，很願意用行動來支持台灣草蝦，這些用心、安全養殖出來的草蝦值得被大家看見，如果不幫忙曝光，以後台灣草蝦真的變成記憶中味道了！
然後，回到開頭說的，台灣草蝦在餐桌上的機率，真的比日本壓縮機還少，今年南澳的草蝦難得有機會讓猩弟擁有一些，真的很推薦大家試試看喔！哈哈哈！
你們知道嗎？吃到台灣產的草蝦，比冷氣的日本壓縮機還稀少？
台灣曾經有草蝦王國的美譽，以前1980年代年可以到上萬噸，隨著需求變大，養殖量也一直上升，但後來因為飼養環境和蝦子病毒，導致草蝦大量死亡。
而後，又因為白蝦的養殖和產量都有不錯的成效，自然比較高門檻養殖和成本限制的草蝦就變得比較少人養，現在台灣草蝦年產量可能不到ㄧ噸！
不過厲害的是，宜蘭南澳這幾年的草蝦養殖狀況還不錯，從選擇蝦苗開始，再到全天後專人照顧下，使用太平洋的海水灌溉，專池專養的方式，讓每隻草蝦都長的頭好壯壯！
雖然在價格上我們的草蝦比不上進口草蝦，但若是看在養殖環境、食物哩程、蝦子鮮度和口感，南澳的草蝦絕對遙遙領先。
如果有好的環境和好的養殖技術及專業人員，來成就台灣草蝦，身為台灣漁業從業一員的猩弟，很願意用行動來支持台灣草蝦，這些用心、安全養殖出來的草蝦值得被大家看見，如果不幫忙曝光，以後台灣草蝦真的變成記憶中味道了！
然後，回到開頭說的，台灣草蝦在餐桌上的機率，真的比日本壓縮機還少，今年南澳的草蝦難得有機會讓猩弟擁有一些，真的很推薦大家試試看喔！哈哈哈！
