解凍後沒煮，該冰回去嗎？
猩弟之前有分享過，解凍後的魚如果當下沒能當餐調理，不要把冷凍回去，可以做成一夜干。
但是，一夜干也會吃膩，有時候像照片這樣，可以用淺醬油、味淋或者再加碼一些檸檬片，放在冰箱一晚，魚肉會吸附滿滿的醬汁，隔天可以連著醬汁加熱燉煮，也可以只取出魚肉直接烘烤，剩下的醬汁煮開混合著一些糖，濃濃的醬汁譙飯或淋上調理後的烤魚上，做出蒲燒烤魚就這麼簡單而已。
當然，也可以替換成味增、辣醬、其他任何醃製肉片的醬汁，都會很合適，如此一來，魚就會又多了一種風味喔！
下次，如果又有解凍沒吃完的，千萬不要冰回去，用來創造新滋味可是很棒的喔！
解凍後沒煮，該冰回去嗎？
猩弟之前有分享過，解凍後的魚如果當下沒能當餐調理，不要把冷凍回去，可以做成一夜干。
但是，一夜干也會吃膩，有時候像照片這樣，可以用淺醬油、味淋或者再加碼一些檸檬片，放在冰箱一晚，魚肉會吸附滿滿的醬汁，隔天可以連著醬汁加熱燉煮，也可以只取出魚肉直接烘烤，剩下的醬汁煮開混合著一些糖，濃濃的醬汁譙飯或淋上調理後的烤魚上，做出蒲燒烤魚就這麼簡單而已。
當然，也可以替換成味增、辣醬、其他任何醃製肉片的醬汁，都會很合適，如此一來，魚就會又多了一種風味喔！
下次，如果又有解凍沒吃完的，千萬不要冰回去，用來創造新滋味可是很棒的喔！
