對了，在做料理之前，先來回答一下最常被問「小卷到底要不要去內臟」的問題，影片裡猩弟提供了一個基準，給朋友們參考一下。
今天就大家分享昨天晚餐的「薑絲爆小卷」，一連好幾個朋友都在問要怎麼做?
其實，就是兩個重點:
❶使用『還沒熟生小卷』水分多，烹調當中勿再加水。
❷在烹調的過程中，千萬不要一直用鍋鏟去翻攪小卷，頭跟身體才不會分離。
這道五分鐘就能完成的快速料理就獻給大家，沒時間的時候，就推小卷出來一樣能完美上菜呦！
對了，在做料理之前，先來回答一下最常被問「小卷到底要不要去內臟」的問題，影片裡猩弟提供了一個基準，給朋友們參考一下。
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其實，就是兩個重點:
❶使用『還沒熟生小卷』水分多，烹調當中勿再加水。
❷在烹調的過程中，千萬不要一直用鍋鏟去翻攪小卷，頭跟身體才不會分離。
這道五分鐘就能完成的快速料理就獻給大家，沒時間的時候，就推小卷出來一樣能完美上菜呦！
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