今天行程非常緊湊和緊張，安排要處理青衣魚（寒鯛）和姬鯛魚。
雖然說，殺魚不是第一天，但是又再一次挑戰把新魚種「青衣魚」的魚刺去除，多虧這三個月利用有空閒的時間，來練習怎麼快狠準的取下一整片魚肉；怎麼用魚刺夾攝出緊緊黏在魚肉上的魚刺（比鯖魚難一倍），一次次的練習和預演，就為了正式上場的這天。
看著阿姨們俐落的取下一片片雪白的魚肉，夾出一根根的魚刺，一邊拍照一邊覺得激動，因為我們又再一次達成目標！
話說這樣下去，大家會不會越來越不會吃有魚刺的魚了？猩弟實在有點矛盾啊！哈哈哈。
PS:青衣魚還需完成檢驗才會上架，先不急喔！
今天行程非常緊湊和緊張，安排要處理青衣魚（寒鯛）和姬鯛魚。
雖然說，殺魚不是第一天，但是又再一次挑戰把新魚種「青衣魚」的魚刺去除，多虧這三個月利用有空閒的時間，來練習怎麼快狠準的取下一整片魚肉；怎麼用魚刺夾攝出緊緊黏在魚肉上的魚刺（比鯖魚難一倍），一次次的練習和預演，就為了正式上場的這天。
看著阿姨們俐落的取下一片片雪白的魚肉，夾出一根根的魚刺，一邊拍照一邊覺得激動，因為我們又再一次達成目標！
話說這樣下去，大家會不會越來越不會吃有魚刺的魚了？猩弟實在有點矛盾啊！哈哈哈。
PS:青衣魚還需完成檢驗才會上架，先不急喔！
