這是上週去東京豐洲，在當地魚市場（昔築地現豐洲）家族經營卸仲（類似中大盤商）漁獲四代目的朋友，帶猩弟去他們家豐洲的的場區（這區限買家和工作人員進入）），雖然從小在海邊長大看過很多海鮮，但猩弟還是邊走邊哇哇叫，看到很多日本魚檢定課本上的本物、譬如大間來的黑鮪魚、琵琶湖的黑蜆、北海道的喜知次、還有兵庫縣香住的楚蟹（公、母差距甚大）， 還有手上這個大到可以遮住全臉的瀨戶內海野生的大黑鮑！
今天就來說說這個鮑魚給大家認識一下。
大家吃鮑魚的時候，有數過鮑魚殼上有幾個洞嗎？猩弟那天在魚市場，看到一顆就數一次，想親自驗證科書上寫的是不是真的，資料上說鮑魚的殼會有4-5個，九孔是6-8個洞，マジですー是真的！數了一籃子裡的鮑魚，每顆的洞都沒有多開耶！
另外啊跟你們說，這些洞可不是用來裝飾沒作用的，他可是鮑魚用來呼吸、排泄、還有繁殖的開口，不開還不行！對了，如果想看鮑魚是男生女生從外表上是看不出來的，煮熟後把鮑魚肉跟殼分開的時候，會看到肉身旁邊有一小塊類似半月型的綠色或白色的東西，綠色的呢是女生，白色的呢是男生，這個地方吃起來有點苦，但不是肝，是鮑魚的生殖體喔！
猩弟的魚介知識就說到這下課囉！哈哈
過年去採買海產年貨的時候，主婦（夫）記得數數殼上洞洞喔，不然花了多多的錢買到九孔那就撩多了喔！
這是上週去東京豐洲，在當地魚市場（昔築地現豐洲）家族經營卸仲（類似中大盤商）漁獲四代目的朋友，帶猩弟去他們家豐洲的的場區（這區限買家和工作人員進入）），雖然從小在海邊長大看過很多海鮮，但猩弟還是邊走邊哇哇叫，看到很多日本魚檢定課本上的本物、譬如大間來的黑鮪魚、琵琶湖的黑蜆、北海道的喜知次、還有兵庫縣香住的楚蟹（公、母差距甚大）， 還有手上這個大到可以遮住全臉的瀨戶內海野生的大黑鮑！
今天就來說說這個鮑魚給大家認識一下。
大家吃鮑魚的時候，有數過鮑魚殼上有幾個洞嗎？猩弟那天在魚市場，看到一顆就數一次，想親自驗證科書上寫的是不是真的，資料上說鮑魚的殼會有4-5個，九孔是6-8個洞，マジですー是真的！數了一籃子裡的鮑魚，每顆的洞都沒有多開耶！
另外啊跟你們說，這些洞可不是用來裝飾沒作用的，他可是鮑魚用來呼吸、排泄、還有繁殖的開口，不開還不行！對了，如果想看鮑魚是男生女生從外表上是看不出來的，煮熟後把鮑魚肉跟殼分開的時候，會看到肉身旁邊有一小塊類似半月型的綠色或白色的東西，綠色的呢是女生，白色的呢是男生，這個地方吃起來有點苦，但不是肝，是鮑魚的生殖體喔！
猩弟的魚介知識就說到這下課囉！哈哈
過年去採買海產年貨的時候，主婦（夫）記得數數殼上洞洞喔，不然花了多多的錢買到九孔那就撩多了喔！
