記得第一次去養蝦場找阿宏哥（誠實蝦的養殖者）時，當時大哥問猩弟會不會燙蝦？
拜託a~就水滾，等蝦子變紅再滾一下就好了，這種沒有難度啦！後來聽阿宏哥說，要趁蝦子的橘色腦漿沒被滾出來前，就要把蝦子撈起來，這樣蝦肉的熟度才會柔嫩有脆度，要是鍋子裡滿是橘橘的泡泡就過頭了！
回家一試，果然這樣燙出來的蝦，好嫩！好脆！沒想到差麼一點真的就差這麼多！
猩弟這就把燙蝦影片分享給大家，請試一試喔！
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