大家知道白帶魚在水裡是垂直上下飄移移動的嗎？所以日本名是dachiuo（站立魚）這樣。
在市面上會看到三種『帶魚』可是真正的名字和長相特徵都不太ㄧ樣，猩弟手繪了三尾，來跟大家分享。
（上）白帶魚：
這一款才是我們說的『白帶魚』，他的背鰭是黑邊透明這樣，明顯的特色還有嘴巴內和肚子裡都有黑色的薄膜。
（中）南海帶魚：
他是俗稱的油帶，背鰭是稍微有一點黑邊緣但是是黃色比較多，打開嘴巴有黃色的舌骨，但是肚子沒有黑色薄膜。
（下）沙帶魚：
這一尾很明顯的地方是黃眼睛、黃背鰭、黃胸鰭，嘴巴和肚子是不是黑色和黃色，是一般的魚肉顏色。
平常帶魚到大家手上，已經都去頭切斷，看不到眼睛和嘴巴，不過依然可以利用背鰭還有魚肚裡的顏色去做判斷。雖然這三種魚台灣都有可能捕獲，但目前（中）（下）的大部分都是印度或北非進口的魚。外觀的銀脂閃亮程度，都沒有台灣白帶魚來的漂亮！（攤放架上都已再次解凍販售）
口感也有些許不同，白帶魚魚肉細緻清爽綿密，油帶油脂較多魚肉較粗絲，沙帶比較瘦小魚肉清淡。
大家吃魚也要知魚！（若有錯誤，再請指教喔：））
大家知道白帶魚在水裡是垂直上下飄移移動的嗎？所以日本名是dachiuo（站立魚）這樣。
在市面上會看到三種『帶魚』可是真正的名字和長相特徵都不太ㄧ樣，猩弟手繪了三尾，來跟大家分享。
（上）白帶魚：
這一款才是我們說的『白帶魚』，他的背鰭是黑邊透明這樣，明顯的特色還有嘴巴內和肚子裡都有黑色的薄膜。
（中）南海帶魚：
他是俗稱的油帶，背鰭是稍微有一點黑邊緣但是是黃色比較多，打開嘴巴有黃色的舌骨，但是肚子沒有黑色薄膜。
（下）沙帶魚：
這一尾很明顯的地方是黃眼睛、黃背鰭、黃胸鰭，嘴巴和肚子是不是黑色和黃色，是一般的魚肉顏色。
平常帶魚到大家手上，已經都去頭切斷，看不到眼睛和嘴巴，不過依然可以利用背鰭還有魚肚裡的顏色去做判斷。雖然這三種魚台灣都有可能捕獲，但目前（中）（下）的大部分都是印度或北非進口的魚。外觀的銀脂閃亮程度，都沒有台灣白帶魚來的漂亮！（攤放架上都已再次解凍販售）
口感也有些許不同，白帶魚魚肉細緻清爽綿密，油帶油脂較多魚肉較粗絲，沙帶比較瘦小魚肉清淡。
大家吃魚也要知魚！（若有錯誤，再請指教喔：））
