怎麼看 #蝦子 熟到好處？
認真問，上次猩弟說蝦子下水滾，要精確計時30秒的，有真的按計時器的人舉手！（望）
大家平常是不是蝦子下鍋，隨便炒兩下，蝦子變紅了就是熟了，但，通常很多時候是過熟了，蝦肉結成一球，有時候不喜歡咬的小朋友，真的會拒絕吃蝦，覺得有點硬這樣。
報一個方法給大家。
注意看，下鍋煎（炒、燙）的蝦，像照片裡這樣呈現「C」型的熟度，多汁又嫩嫩的口感最剛好。
千萬不要想說下鍋就不管，一但蝦蝦型體變成「O」，甚至歐過了頭還交叉的話，那蝦肉就會變的比較硬。
下一次煮蝦時，可以不用計時阿不勾要認真看，也可以煮出恰到熟度好吃的「C蝦」，吃起來是真的有差喔！
怎麼看 #蝦子 熟到好處？
認真問，上次猩弟說蝦子下水滾，要精確計時30秒的，有真的按計時器的人舉手！（望）
大家平常是不是蝦子下鍋，隨便炒兩下，蝦子變紅了就是熟了，但，通常很多時候是過熟了，蝦肉結成一球，有時候不喜歡咬的小朋友，真的會拒絕吃蝦，覺得有點硬這樣。
報一個方法給大家。
注意看，下鍋煎（炒、燙）的蝦，像照片裡這樣呈現「C」型的熟度，多汁又嫩嫩的口感最剛好。
千萬不要想說下鍋就不管，一但蝦蝦型體變成「O」，甚至歐過了頭還交叉的話，那蝦肉就會變的比較硬。
下一次煮蝦時，可以不用計時阿不勾要認真看，也可以煮出恰到熟度好吃的「C蝦」，吃起來是真的有差喔！
「C」型的蝦，熟度最剛好。
煎到這樣熄火，鍋子也都還有熱度，這樣蝦肉還能保有湯汁。
不信真的有差？吃吃看，C蝦真的比O蝦嫩喔！
滿滿滿的C蝦，一上桌被掃光光！
