小卷的內臟去或是不要去？

先說，小卷身體裡的透明軟骨片，是一種叫做『幾丁質』的物質，吃下肚是會排出體外的，不用太緊張，而通常猩弟是會用小卷的大小來評斷去不去除內臟，用大拇指和食指比個七，如果超過這個大小，那去內臟可能吃起來比較順口，若是小於這個大小，整隻吃一點問題也沒有。

然後，下一整天雨的今天，晚餐煮小卷米粉湯，為了拍去內臟的樣子，真的有累到猩弟啊～小卷真的可以不用去內臟，很厚工耶！

ＰＳ：小卷有內臟真的不是瑕疵，不用花費太多時間去內臟的，不過真的很想去，也是可以參考影片，用剪刀處理，乾淨又快速。

小卷的甜都跑到湯裡了，好想吃。

料比米粉還多的米粉湯。

有把蔬菜先炒一下，才放高湯。

把冰箱的剩菜，啊不是，是蔬菜都一起準備好了。哈

小卷去內臟，用剪刀比較快速，但是整隻吃也超好吃。不要找事情做啦，哈哈啊。
都是為了要拍照。

好嫩的卷喔～

飯後點心是自己烤的戚風蛋糕，還擠花，很佩服兩個小孩在，還有這種閒情逸致啊～ＸＤ