上週看了 TRAVELER luxe 旅人誌 ，連續有好幾頁是 比才的老師的專欄，其中這道烤豆皮夾藍紋起司實在太令猩弟好奇，決定要來複製一下。
雖然剛剛才發現豆皮買錯了，還是不管三七二十一，硬是弄上好臭也好香的起司，再加點小魚烤一下，哎呦喂啊！如果要是豆皮也選對，酥酥脆脆加上鹹香的起司，這根本會好吃的飛上天啊！
然後，比才老師看到這篇請跳過，猩弟會再去買對的『炸豆皮』，到時候會正確且慎重的複製一次這個食譜，請先原諒喔。哈哈哈。（問題是不對也可以這麼好吃，真的很厲害噎）
如果買對豆皮，烤起來會很澎很脆那樣！
藍紋起司很香又很臭，猩弟是本來就很愛。加上嫩嫩的小魚，超好吃。
把藍紋起司夾起來，準備進去烤。這邊買錯豆皮，不然是要撕開豆皮，把餡夾在裡面去烤的！
買錯豆皮，雖然豆皮沒有被烤到澎起來，但是外皮一樣變得脆脆的很好吃噎！
