在很久以前，就一直想上架乾貨系列。
不過，每一次只要買到品質不錯的蝦乾，猩弟就會去透過關係去找生產者，但是只要問的問題有點多，對方就不願意再聯繫下去。
直到去年拜訪了富山白蝦的外銷廠，才真的有機會把這蝦乾的製造過程搞清楚，最重要的是，廠裡的總經理和廠長一點都不藏私，猩弟想問多少問題都有問必答，想去多少次廠內參觀都開啟大門歡迎，一次都沒有拒絕過！
最讓人感動的是那份對家鄉的愛，一個專業只做日本外銷的廠，一點都不嫌麻煩，即使是這樣一小包一小包的包裝，也一點點都不馬虎，總經理和廠長說，宜蘭有這麼棒的櫻花蝦乾，即便只有一包，他們也全力配合，只希望我們台灣人也能自己吃到，而感到驕傲！
然後，有這麼志同道合的生產者，猩弟也要努力宣傳和介紹，把這麼好的蝦乾系列讓大家知道！
左邊是白蝦蝦乾，右邊是櫻花蝦蝦乾
到港後櫻花蝦山裡面，要一隻一隻慢慢挑，這真的機器無法取代！
挑完的蝦，還要攤開鋪好，才能去急凍或烘乾。
光是要挑這麼一盤，猩弟已經累到歪腰了啊！多傷眼力也很花體力啊！
一群蝦山裡面隨便都有三種不同的蝦，這不請專業的來，誰有辦法啊？真的很費功夫！
