同款，再把煙仔虎魚放在架上前，猩弟又來囉唆幾句。
這次可不同往年，前兩年都默默的做，只要煙仔虎魚進港，處理菲力魚排的同時，就會目啾金金一直看著肥肥ＱＱ的腹肉，心想這麼好吃的部位，到底要用什麼方式來分享給大家，而不是都是高級日料店全包或者獨肥猩弟的大肚腩。
於是，我們邊吃邊研究（啊不是...)，要怎麼保留，嘗試好幾種切法和包裝，沒想到一拖就過了兩年，直到這次，終於產生出理想中的煙仔虎魚腹肉的模樣。
沒錯，就是現在照片中的樣子，從頭到尾都保留，沒有一定的刀工，可是成就不了這麼薄又麽晶透的煙仔虎魚腹肉！
然後，雖然腹肉有魚刺（又大又粗的那種），但猩弟要說，千萬不要放他走，一定要入手！！！
同款，再把煙仔虎魚放在架上前，猩弟又來囉唆幾句。
這次可不同往年，前兩年都默默的做，只要煙仔虎魚進港，處理菲力魚排的同時，就會目啾金金一直看著肥肥ＱＱ的腹肉，心想這麼好吃的部位，到底要用什麼方式來分享給大家，而不是都是高級日料店全包或者獨肥猩弟的大肚腩。
於是，我們邊吃邊研究（啊不是...)，要怎麼保留，嘗試好幾種切法和包裝，沒想到一拖就過了兩年，直到這次，終於產生出理想中的煙仔虎魚腹肉的模樣。
沒錯，就是現在照片中的樣子，從頭到尾都保留，沒有一定的刀工，可是成就不了這麼薄又麽晶透的煙仔虎魚腹肉！
然後，雖然腹肉有魚刺（又大又粗的那種），但猩弟要說，千萬不要放他走，一定要入手！！！
