物以類聚是真的！
年紀大了，經歷的事情變多，慢慢的會有些體會，尤其近兩年發展猩弟食堂系列的商品，更是印象深刻～
譬如在跟日本林久右衛門商店談高湯包的時候，會發現自己如此想要介紹這個湯包給大家知道，是因為他們對待鰹魚原料到變成柴魚的那份等待細微的變化，卻又要花上許多寶貴時間的付出。
又譬如再跟料理廠廠長再做辣味舒肥鬼頭刀魚排口味的調整，一次一次不厭其煩從頭開始醃製到成品的完成，明明一早沒食慾，但為了試出恰當的口味，硬是吃百回合以上。
又譬如說為了包出沒有魚腥味有能噴汁和肥瘦比例又不搶櫻花蝦香氣的蔥肉餛飩，一直重新調整比例和搭配不同蔬菜最好吃的口感，從開始到確定生產就花了一年的時間。
又譬如今天在櫻花蝦司康拍板定案前的試做，師母仔細到要量烤前司康的直徑和高度。（這款姿勢根本100分到位！師母不計形象只為司康啊！）
這些遇見的人事物，慢慢串連起來，就會發現其實這些職人真的都是怪咖，個個對於自己的專業，都有好多莫名的堅持，也因為這些奇怪的點，才造就完美的成品，彷彿在他們身上看到一個復刻版龜毛的猩弟一樣，完全就是物以類聚的寫著啊！
然後，櫻花蝦起司蔥花司康，今天做了一百顆，大概試吃了一半，但，還是沒得到師傅點頭，魚鱻系點心尚須努力！請大家再等等嘿～哈哈哈。
物以類聚是真的！
年紀大了，經歷的事情變多，慢慢的會有些體會，尤其近兩年發展猩弟食堂系列的商品，更是印象深刻～
譬如在跟日本林久右衛門商店談高湯包的時候，會發現自己如此想要介紹這個湯包給大家知道，是因為他們對待鰹魚原料到變成柴魚的那份等待細微的變化，卻又要花上許多寶貴時間的付出。
又譬如再跟料理廠廠長再做辣味舒肥鬼頭刀魚排口味的調整，一次一次不厭其煩從頭開始醃製到成品的完成，明明一早沒食慾，但為了試出恰當的口味，硬是吃百回合以上。
又譬如說為了包出沒有魚腥味有能噴汁和肥瘦比例又不搶櫻花蝦香氣的蔥肉餛飩，一直重新調整比例和搭配不同蔬菜最好吃的口感，從開始到確定生產就花了一年的時間。
又譬如今天在櫻花蝦司康拍板定案前的試做，師母仔細到要量烤前司康的直徑和高度。（這款姿勢根本100分到位！師母不計形象只為司康啊！）
這些遇見的人事物，慢慢串連起來，就會發現其實這些職人真的都是怪咖，個個對於自己的專業，都有好多莫名的堅持，也因為這些奇怪的點，才造就完美的成品，彷彿在他們身上看到一個復刻版龜毛的猩弟一樣，完全就是物以類聚的寫著啊！
然後，櫻花蝦起司蔥花司康，今天做了一百顆，大概試吃了一半，但，還是沒得到師傅點頭，魚鱻系點心尚須努力！請大家再等等嘿～哈哈哈。
