野付半島大干貝

野付半島在北海道東的北東邊,就在別海再上去一點點,在地圖上看起來像是人的下顎形狀,只有一咪咪的一個地方。

這次為了找大干貝,只差沒有飛去北海道了,先前一直提供2L大干貝的佐藤水產,說什麼都生不來那個麽巨大的尺寸了,就連小一號,他們也說一顆都沒有,只好另尋他處。從日本東北開始一路到北海道,試了好多干貝(是說第一次有人說吃干貝吃到想吐的也只有猩弟吧!),最終滿意的大干貝也在同一個海域找到,是說一樣出自根室海峽,但是野付半島彎曲起來的地形,剛好匯合更多豐富的浮游生物,讓放養的干貝可以吸收更多營養長的更肥嫩,若是硬要說有什麼不同,猩弟個人覺得野付半島的大干貝比較Q彈!

然後,到過年真的就不知道會不會有大干貝,照理說應該不可能,因為大干貝都是在每年12~2月期間採收,所以過年前還能有沒有L尺寸(我們只收當年度採收),都還沒有答案,那個想囤貨的朋友們,猩弟蓋章同意啦!哈哈哈。

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