再沒幾天就又是新的一年了，不免俗的總是在這個時候得回顧一下一整個今年。
2012年的12月開啟了新合發的粉絲團，記得臉書開始的貼文都是只有「台灣鯖魚」的料理，那時候跟現在還是一樣，就是一心想分享台灣在地的魚很棒，多想讓更多人看見。
這件事情，猩弟做了10年，在這個不算短的歲月裡（青春都奉獻在這），面對台灣的魚，尤其是經濟實惠的魚款感觸很深，譬如竹莢魚、尖梭魚、皮刀魚、四破魚⋯等，明明魚都很新鮮、營養價值頗高、價格上也很超值，可是他們出場時，歡呼聲真的不太大聲，在餐桌上出現竹莢魚，好像不會有人會特別提高八度的說『哇！今晚吃竹莢魚啊！』這樣的興奮感，跟這些魚種沒有連上關係。
儘管如此，猩弟還是很想讓他們成為餐桌上的家常便飯，總是會特別貼幾篇文來介紹，像是紅尾竹莢魚煮清湯是非常好吃，皮刀魚不用清蒸內臟整尾用來蒸破布子就能媲美白鯧魚，不需要太多手續和調味，就能在餐桌上增加一味海的鮮氣。
『明明就很好吃也不貴，但為什麼就不受歡迎？』
希望未來的5年10年這些親民的飯菜魚還能在餐桌上出現，我們住的地方靠海，若餐桌上卻盡都是不是在地魚鱻，是不是有點奇怪和可惜？
然後，這樣過了十年，猩弟還是想繼續努力，要再多做一點宣傳和分享，一樣想再讓多些人認識在地的好魚好蝦！帶上一尾紅尾竹夾魚、金梭魚，試試看他們樸實無華的滋味吧！哈哈哈。
再沒幾天就又是新的一年了，不免俗的總是在這個時候得回顧一下一整個今年。
2012年的12月開啟了新合發的粉絲團，記得臉書開始的貼文都是只有「台灣鯖魚」的料理，那時候跟現在還是一樣，就是一心想分享台灣在地的魚很棒，多想讓更多人看見。
這件事情，猩弟做了10年，在這個不算短的歲月裡（青春都奉獻在這），面對台灣的魚，尤其是經濟實惠的魚款感觸很深，譬如竹莢魚、尖梭魚、皮刀魚、四破魚⋯等，明明魚都很新鮮、營養價值頗高、價格上也很超值，可是他們出場時，歡呼聲真的不太大聲，在餐桌上出現竹莢魚，好像不會有人會特別提高八度的說『哇！今晚吃竹莢魚啊！』這樣的興奮感，跟這些魚種沒有連上關係。
儘管如此，猩弟還是很想讓他們成為餐桌上的家常便飯，總是會特別貼幾篇文來介紹，像是紅尾竹莢魚煮清湯是非常好吃，皮刀魚不用清蒸內臟整尾用來蒸破布子就能媲美白鯧魚，不需要太多手續和調味，就能在餐桌上增加一味海的鮮氣。
『明明就很好吃也不貴，但為什麼就不受歡迎？』
希望未來的5年10年這些親民的飯菜魚還能在餐桌上出現，我們住的地方靠海，若餐桌上卻盡都是不是在地魚鱻，是不是有點奇怪和可惜？
然後，這樣過了十年，猩弟還是想繼續努力，要再多做一點宣傳和分享，一樣想再讓多些人認識在地的好魚好蝦！帶上一尾紅尾竹夾魚、金梭魚，試試看他們樸實無華的滋味吧！哈哈哈。
