春天就是要春天的魚，馬加魚來了喔！
昨天猩弟說的年度大咖就是 #馬加魚 ，還沒到開初九開工就開始注文，只是漁況都不太穩定沒有很理想，但是老天爺還是很照顧，魚量沒有多，但是魚依舊很美麗。
這次如果以往，也同鮭魚的切法，大部分魚刺都已經去除，也沒有像輪切還有中間的大骨，切的厚度恢復最有口感的2.5cm，當然，魚頭、魚尾也都依照部分分切好，可以說是馬加魚全系列，菲力、尾段、魚肉骨也都傳齊全了。
然後，我們阿姨們、夥伴們同時間忙劍蝦、同時用馬加魚，所以才會下週二才能上架給大家帶走，請再等一下春天的魚和蝦呦。哈哈哈。
春天就是要春天的魚，馬加魚來了喔！
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這次如果以往，也同鮭魚的切法，大部分魚刺都已經去除，也沒有像輪切還有中間的大骨，切的厚度恢復最有口感的2.5cm，當然，魚頭、魚尾也都依照部分分切好，可以說是馬加魚全系列，菲力、尾段、魚肉骨也都傳齊全了。
然後，我們阿姨們、夥伴們同時間忙劍蝦、同時用馬加魚，所以才會下週二才能上架給大家帶走，請再等一下春天的魚和蝦呦。哈哈哈。
