豬有豬絞肉、牛有牛絞肉、雞有雞絞肉，那魚呢？
去年猩弟有看到一篇日本的新聞報導，在日本宮城縣的氣仙沼市的一所高中，學生們合力開發當地水產蘆葦鯊的魚肉利用，今年度再度研發，把原本的咖哩口味改良，變成就算不能接受香料辣度的年長者、幼兒都喜歡的口味，不僅在活動開賣10分鐘就完售，還獲得水產品加工的特別賞獎項。
在漁撈作業的時候，有些魚的市場價值很低（像鯊魚的魚肉），因為知名度低、魚刺多、加工不易等因素，而不受歡迎，像這樣的另類很少上市的魚，猩弟就會替他貼上夢幻魚的標籤，其中『海鰱魚』就是之一。
海鰱魚通常也會跟著定置漁網的魚獲被捕撈到，他的魚刺多，魚肉來蒸或煎都不適合，因為粉嫩的魚肉蒸起來的口感都會呼呼的，不會被喜愛，不過，反過來觀看優點那就不同了！
海鰱魚的魚肉色白粉嫩，沒有很重的魚腥味，去除魚皮魚刺後，魚肉的延展性很好，單純加點鹽巴攪拌就非常有黏性，把魚的特性放大後，猩弟就覺得海鰱魚很有淺力，我們也要學習日本人的精神，在地魚獲的價值自己創造起來！
直接啟動阿姨軍團，用鋒刃的刀快速的手和湯匙，刮下櫻花般顏色的魚肉，裝盒急凍起來，這下，豬有豬絞肉、牛有牛絞肉、雞有雞絞肉，新合發有夢幻的『魚絞肉』！明天就來煎純魚肉漢堡排如何？
然後，套一句大家常說的『不管，先入手！』，此刻在新合發官網都傳好了，同時高湯包、無鹽小魚也都補上，快去吧！哈哈哈。
豬有豬絞肉、牛有牛絞肉、雞有雞絞肉，那魚呢？
去年猩弟有看到一篇日本的新聞報導，在日本宮城縣的氣仙沼市的一所高中，學生們合力開發當地水產蘆葦鯊的魚肉利用，今年度再度研發，把原本的咖哩口味改良，變成就算不能接受香料辣度的年長者、幼兒都喜歡的口味，不僅在活動開賣10分鐘就完售，還獲得水產品加工的特別賞獎項。
在漁撈作業的時候，有些魚的市場價值很低（像鯊魚的魚肉），因為知名度低、魚刺多、加工不易等因素，而不受歡迎，像這樣的另類很少上市的魚，猩弟就會替他貼上夢幻魚的標籤，其中『海鰱魚』就是之一。
海鰱魚通常也會跟著定置漁網的魚獲被捕撈到，他的魚刺多，魚肉來蒸或煎都不適合，因為粉嫩的魚肉蒸起來的口感都會呼呼的，不會被喜愛，不過，反過來觀看優點那就不同了！
海鰱魚的魚肉色白粉嫩，沒有很重的魚腥味，去除魚皮魚刺後，魚肉的延展性很好，單純加點鹽巴攪拌就非常有黏性，把魚的特性放大後，猩弟就覺得海鰱魚很有淺力，我們也要學習日本人的精神，在地魚獲的價值自己創造起來！
直接啟動阿姨軍團，用鋒刃的刀快速的手和湯匙，刮下櫻花般顏色的魚肉，裝盒急凍起來，這下，豬有豬絞肉、牛有牛絞肉、雞有雞絞肉，新合發有夢幻的『魚絞肉』！明天就來煎純魚肉漢堡排如何？
然後，套一句大家常說的『不管，先入手！』，此刻在新合發官網都傳好了，同時高湯包、無鹽小魚也都補上，快去吧！哈哈哈。
