紅支支的這條魚，在台灣叫做紅皮刀，在日本叫做金目鯛，不管在台灣還是日本都是高級魚種。
這條魚通常不是那麼好遇見，像上週連續出現了兩天，量還不少，猩弟還在暗算第三天還要請船長再留一些，果然夢幻魚之稱不是叫假的，不是想要就能得到的！
紅皮刀要是被川爸釣到，他也是二話不說一定是帶回家，ㄧ吃切生魚片，二吃是頭和肉骨的地方煮味噌湯；小孩都在的話，大尾就找個大盤，用中華炒鍋大火清蒸起來，上桌前燒個熱油，噗滋滋的淋在蓬鬆的青蔥絲，散出來的香氣和嘴裡的唾液線一樣，已經是擋不住的到處亂竄，實在太想吃魚了！！！
這款魚味道青香魚肉細緻，熱的吃當然是美味，冷掉吃依舊不會有臭腥味，完全是無可挑剔的好魚啊～
然後，大家真的都很內行，好的魚真的一下就被拿走，最後沒幾尾金目鯛在架上，真的是不允許錯過呦！哈哈哈。
紅支支的這條魚，在台灣叫做紅皮刀，在日本叫做金目鯛，不管在台灣還是日本都是高級魚種。
這條魚通常不是那麼好遇見，像上週連續出現了兩天，量還不少，猩弟還在暗算第三天還要請船長再留一些，果然夢幻魚之稱不是叫假的，不是想要就能得到的！
紅皮刀要是被川爸釣到，他也是二話不說一定是帶回家，ㄧ吃切生魚片，二吃是頭和肉骨的地方煮味噌湯；小孩都在的話，大尾就找個大盤，用中華炒鍋大火清蒸起來，上桌前燒個熱油，噗滋滋的淋在蓬鬆的青蔥絲，散出來的香氣和嘴裡的唾液線一樣，已經是擋不住的到處亂竄，實在太想吃魚了！！！
這款魚味道青香魚肉細緻，熱的吃當然是美味，冷掉吃依舊不會有臭腥味，完全是無可挑剔的好魚啊～
然後，大家真的都很內行，好的魚真的一下就被拿走，最後沒幾尾金目鯛在架上，真的是不允許錯過呦！哈哈哈。
