讀萬卷書不如行萬里路，看魚課本不如真吃魚。
照片上這個魚叫做「本諸honmoroko」是京都琵琶湖固有種淡水魚，猩弟在魚課本上讀過他很多次，因為琵琶湖有八珍（8種魚），本諸子魚從現在到春天剛好是產季，那天考完魚檢定，猩弟隨意的剛好去到天婦羅店，秋季料理套餐剛好包括，當然就要注文來吃。
通常這種尺寸的小魚料理方式，不外乎就是鹽烤，再來就是整尾炸或佃煮，才能連魚頭從魚尾都吃掉。
抱著嚐鮮的心態猩弟咬了魚頭，魚骨比想像中的硬也有點刺嘴，魚肉連著內臟吃猩弟個人是很習以為常，或許是長期以來習慣吃海水魚，對淡水魚的土味特別敏感，那一天唯一只咬了魚頭，另一尾也放在盤子裡沒吃掉，還好沒坐在板前，不然會對師傅感到有點不好意思。
不過，下一次再去日本遇到，猩弟還是會去嘗試其他做法的本諸子魚料理，很多時候，個人習慣的口味，的確是會有一些主觀好或不好吃的判斷，但不會因此給這個魚差評，因為每種魚就是有不同的味道，就像猩弟很喜歡吃肉鬆蔥麵包，對肉桂卷就沒有很愛是一樣的意思。
所以，猩弟想要跟大家說，魚就是魚，但每種魚就會有屬於自己的口感、氣味，不同魚做比較是不公平，也不是那個不合自己口味的魚就不好吃喔！
然後，實際吃一回，本諸子的型態、味道、料理法、產地、季節好像就跟影印機複印出來的效果相同，一一烙印在猩弟的腦袋裡了，看起來用吃來讀書，還是效果最好了！哈哈哈。
PS:最近去日本玩的朋友若有看到本諸子魚可以吃吃看喔。
讀萬卷書不如行萬里路，看魚課本不如真吃魚。
照片上這個魚叫做「本諸honmoroko」是京都琵琶湖固有種淡水魚，猩弟在魚課本上讀過他很多次，因為琵琶湖有八珍（8種魚），本諸子魚從現在到春天剛好是產季，那天考完魚檢定，猩弟隨意的剛好去到天婦羅店，秋季料理套餐剛好包括，當然就要注文來吃。
通常這種尺寸的小魚料理方式，不外乎就是鹽烤，再來就是整尾炸或佃煮，才能連魚頭從魚尾都吃掉。
抱著嚐鮮的心態猩弟咬了魚頭，魚骨比想像中的硬也有點刺嘴，魚肉連著內臟吃猩弟個人是很習以為常，或許是長期以來習慣吃海水魚，對淡水魚的土味特別敏感，那一天唯一只咬了魚頭，另一尾也放在盤子裡沒吃掉，還好沒坐在板前，不然會對師傅感到有點不好意思。
不過，下一次再去日本遇到，猩弟還是會去嘗試其他做法的本諸子魚料理，很多時候，個人習慣的口味，的確是會有一些主觀好或不好吃的判斷，但不會因此給這個魚差評，因為每種魚就是有不同的味道，就像猩弟很喜歡吃肉鬆蔥麵包，對肉桂卷就沒有很愛是一樣的意思。
所以，猩弟想要跟大家說，魚就是魚，但每種魚就會有屬於自己的口感、氣味，不同魚做比較是不公平，也不是那個不合自己口味的魚就不好吃喔！
然後，實際吃一回，本諸子的型態、味道、料理法、產地、季節好像就跟影印機複印出來的效果相同，一一烙印在猩弟的腦袋裡了，看起來用吃來讀書，還是效果最好了！哈哈哈。
PS:最近去日本玩的朋友若有看到本諸子魚可以吃吃看喔。
