最後的最後。
經過連續幾日的壓、翻、曬、烏魚子總算像烏魚子了。
來到最後階段，猩弟也是同樣又學習到了許多新的知識，原來曬烏魚子，不是真的把烏魚子拿到日光下曬一整天，而是也要抓溫度的，在冬天的太陽下，最適合把黑布拉開來讓烏魚子曬到日光的大概就是早上10點到中午左右，過了這個時間點，就是把防曬布再拉回來，烏魚子降溫、風乾，翻面，晚上再重壓，隔天再確認天氣，同樣的工序繼續做，直到烏魚子變得緊實，表面乾爽，散發出鹹香味，那才大功告成！
然後，今天又收成一些數量的烏魚子，重量和數量也都確實點好，已經有陸續發通知到+1的朋友，私訊記得巡一下喔。哈哈哈。
PS:野生烏魚子大小無法預測，這一批收成是落在5、6、7兩左右，喜歡就把握。
（下一批什麼尺寸目前沒辦法確認，因為都要等曬好才能秤重。）
最後的最後。
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來到最後階段，猩弟也是同樣又學習到了許多新的知識，原來曬烏魚子，不是真的把烏魚子拿到日光下曬一整天，而是也要抓溫度的，在冬天的太陽下，最適合把黑布拉開來讓烏魚子曬到日光的大概就是早上10點到中午左右，過了這個時間點，就是把防曬布再拉回來，烏魚子降溫、風乾，翻面，晚上再重壓，隔天再確認天氣，同樣的工序繼續做，直到烏魚子變得緊實，表面乾爽，散發出鹹香味，那才大功告成！
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PS:野生烏魚子大小無法預測，這一批收成是落在5、6、7兩左右，喜歡就把握。
（下一批什麼尺寸目前沒辦法確認，因為都要等曬好才能秤重。）
