2024新年快樂 !

好快！2023年剩不到一天了！ 若是要給整年度一個分數，打個80分應該還算合理，在工作上雖然沒有很明顯的進步，不過，答應船阿伯、船大哥要幫忙宣傳的魚鱻都沒有漏氣，在數字上算是有達到目標，自己要求的日本魚檢定也有拿下，感覺還頗順利不賴的。 對於新的一年，猩弟從來都不是很有計畫也很有條列式的在列舉，但心裡的那張可以使大家吃海鮮更方便更安心的藍圖，都有一點點的在拼湊，像是未利用魚『海鰱魚』去刺做成魚肉的絞肉，可以因此推廣平常少吃到的魚，又可以把魚肉變得方便吃，還有把小章魚糊粘粘的狀態褪去，切成馬上可以料理用的大小，好讓本港的海味輕鬆可以端上桌，另外甜蝦仁不闇熟食的成見，透過各種料理的分享，也漸得被喜愛，這些那些摸蜆兼洗褲的雙贏，都是讓猩弟感到醉 心的成就感來源。 當然，也不是每一次都能面面俱到的每種魚鱻都搞定，但大家不吝回饋的意見，總是能令我們很有方向和效率地改進和創新，謝謝大家這一年對新合發和猩弟的照顧，2024年我們也會繼續努力！ 然後，再過沒幾個小時就要迎接新的一年，燒片烏魚子配杯酒，來等跨年，為了怕跟小孩一起睡著，猩弟先來跟大家說新年快樂嘿！哈哈哈。