現在 #紅甘魚 系列、#煙仔虎 系列和 #花枝 都已經放在新合發的官網上了!
新合發:https://www.freshmackerel.com/...
#先來看紅甘魚:
這一次猩弟跟同事討論過後,決定紅甘魚處理成半月的 #魚排 形式,不管是小孩、長輩或者是吃魚就不愛魚刺的朋友,紅甘魚排都可以滿足到大家,2~2.2公分的厚度,不管是要用烤、燒、煮、煎也都很舒適,烹飪時間都不用太久,4~5分鐘就可以輕易上菜!
因為是紅甘的全魚分切,所以魚頭、魚下巴、魚尾都裝成 #魚肉骨,看是要煮薑絲、味噌魚湯攏總沒問題,還有小包裝的 #寶寶魚塊 ,準備小朋友的便當或者寵物寶貝的鮮食餐,開一包就很方便!
#接著跳到煙仔虎魚:
跟上次一樣,都是處理成整片 #無刺的肉條 狀,可以整條炙燒再切片,或者切片後要做紅燒、油漬、清蒸也絕對妥當!而且這次魚獲量不好,我們還有優惠三條一起有特別的折扣,囤個兩組六條配上魚膘魚卵,還有還有來一包魚腹肉,全系列收齊收滿吃到笑呵呵啊!
#最後必須把握花枝:
是說花枝枝為什麼總是入荷就秒殺?難道魯花枝還是生炒花枝少哪樣都不行,還是我們都處理好好,退冰後隨便煮都行,總之補貨速度永遠趕不上被掃貨的速度,介紹就少說一點好了!
然後,一點醬油加上一點蜂蜜醃漬一夜的紅甘魚,烤起來好迷人啊!哈哈哈。