今天不說魚說蝦，來說海菜！
說起吃海菜，從小到大還真的吃過不少種，今天來說說這個正對時，夏天到東北角和宜蘭一帶，海產店一定會看到。
以前的名字就是跟本身的長相有關，海菜葉子上的兩側會長出小枝，看上去就像蜈蚣的腳，所以也會叫蜈蚣菜，比較正式又難記的名字則是黃氏葉膜藻，通常要採這個海菜都必須要潛水，主要就是採比較細嫩的部位起來食用。
阿粉媽習慣的料理手法，就是用蒜頭、雞蛋和這個海菜一起炒，有時候也會做成涼伴，但是住海邊的人，都比較常把這款海菜歸為熱炒的系列，尤其伴著雞蛋上菜，感覺就像一道麵食，所以他又有個通俗的名字。
看到這邊你們說，是叫什麼呢？
○1海大麵
○2石花菜
○3鵝仔菜
○4頭髮菜
然後，最近出遊如果有到我們宜蘭的海產店，記得用道地的名字點一盤來吃，老闆會說你內行喔！哈哈哈。
