吃黑鮪魚前，先來認識一下，我們吃的是什麼部位。
來來來，照片裡就是人稱「黑鮪魚的黃金三角」！
我們南方澳說的黃金三角是魚胸鰭骨頭裡的兩塊魚肉，一條魚也就兩塊，大概也只有一一公斤左右，這個位置就是魚肚子的最上圍，但是胸鰭又必須每天游泳運動到，所以脂肪很豐富可是又很勻稱，也不會有筋，不論看外表還是放進嘴巴裡，都是色香味具備！
而且很重要的是，黃金三角這一塊肉，不管是要切生魚片還是要煎到熟，攏總都可以滿足，吃一片後腦門就會直衝肥美界的天花板，不尖叫很難啊～
然後，記得把照片點開放大看，好好欣賞那像大理石般的油花，真是美到不可思議啊！哈哈哈。
#南方澳黑鮪魚預備備
#跟緊猩弟
吃黑鮪魚前，先來認識一下，我們吃的是什麼部位。
來來來，照片裡就是人稱「黑鮪魚的黃金三角」！
我們南方澳說的黃金三角是魚胸鰭骨頭裡的兩塊魚肉，一條魚也就兩塊，大概也只有一一公斤左右，這個位置就是魚肚子的最上圍，但是胸鰭又必須每天游泳運動到，所以脂肪很豐富可是又很勻稱，也不會有筋，不論看外表還是放進嘴巴裡，都是色香味具備！
而且很重要的是，黃金三角這一塊肉，不管是要切生魚片還是要煎到熟，攏總都可以滿足，吃一片後腦門就會直衝肥美界的天花板，不尖叫很難啊～
然後，記得把照片點開放大看，好好欣賞那像大理石般的油花，真是美到不可思議啊！哈哈哈。
#南方澳黑鮪魚預備備
#跟緊猩弟
