蝦仁配炒蛋!
雖然說是ㄧ道普通不過的蝦仁炒蛋,但是炒的好吃真的也是需要一點功夫。
很常炒出來,蛋是蛋,蝦是蝦,兩個都分開開一點關係都沒有,這也不是誰的錯,就只是雞蛋快熟,而蝦子又沒怕沒熟,才造成這種蝦蛋分離的情況!
所以,要是真的要做蝦仁炒蛋,猩弟第一推薦的真的是 #甜蝦款 的海蝦,這一類蝦,肉質比較柔嫩外,跟雞蛋的特性就是怕太熟,也很容易熟,比起白蝦,是跟雞蛋更速配的蝦,而且加上蝦味比較濃,蝦仁炒蛋就是會好吃很多。
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然後,我們加快了很多很多速度,明天中午12點,一年一度的甜蝦仁就會在新合發官網上,記得要帶回家喔!哈哈哈。