以前啊～猩弟有一些很傳統又很固執的老觀念，譬如說紅條魚這種魚，就是要整尾出現整尾料理，才有那個價值感，可是，隨著煮食習慣的改變，的確是真的要跟著時代去應變。
這一次紅條魚上架前，也是考慮了很久，尤其用做自己是兩個孩子的媽來說，處理成魚排（塊）的樣式，真的會比較適合現代的小家庭，不管是要用什麼料理手法，都會比起整尾好煮很多，而且一人吃一塊也很方便！
另外，魚頭、魚骨也照舊幫大家分出來，用來熱炒、控湯、煮湯也都非常順手好料理。
然後，明天繼續停班課放颱風假，我們紅條魚就等正常上班課才能來了！請大家稍等，安全第一最重要啊！哈哈哈。
#紅條魚
以前啊～猩弟有一些很傳統又很固執的老觀念，譬如說紅條魚這種魚，就是要整尾出現整尾料理，才有那個價值感，可是，隨著煮食習慣的改變，的確是真的要跟著時代去應變。
這一次紅條魚上架前，也是考慮了很久，尤其用做自己是兩個孩子的媽來說，處理成魚排（塊）的樣式，真的會比較適合現代的小家庭，不管是要用什麼料理手法，都會比起整尾好煮很多，而且一人吃一塊也很方便！
另外，魚頭、魚骨也照舊幫大家分出來，用來熱炒、控湯、煮湯也都非常順手好料理。
然後，明天繼續停班課放颱風假，我們紅條魚就等正常上班課才能來了！請大家稍等，安全第一最重要啊！哈哈哈。
#紅條魚
