海洋永續不是只有指漁撈的方法，猩弟認為除了我們船隊有金牌海洋之心的認證外，在漁獲的處理上，也是需要一起來進行，把整條魚從頭到尾都吃乾淨，也是一種永續的表現。
所以，魚中骨、魚頭這個系列就產生了。
把長尾鳥取成魚排形式後，中間的魚骨還有黏著許多魚肉，作為魚貨不浪費的角度，加上老饕吃貨的態度，那更是不允許放過這個魚骨的！
然後，延續昨天炸魚肉的油，今天炸完長尾鳥魚骨，剛好可以丟棄，每樣都有物盡其用，猩弟覺得滿意啦！哈哈哈。
#骨邊肉很好吃
吃魚｜魚生活
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