這幾天一直外食,因為猩弟在東京。
剛好來到秋刀魚的季節,今年日本秋刀魚不漁,捕獲量比起去年大減,所以價格也稍微高價,而且聽說,秋刀魚生魚片也不是每家壽司店都有供應。
還好,猩弟本來就不太敢吃生魚片,餐廳的菜單也剛好是「燻製秋刀魚」,煙燻後的秋刀魚鹹香的不得了,兩片根本不夠塞牙縫啊!
一連吃了兩天,順口跟店裡的媽媽桑聊了幾句,得知煙燻秋刀魚的作法,一回台灣,猩弟也要趕快來試試看,這ㄧ味,真的每天都想吃啊!
燻製秋刀魚,推薦給大家,這個時期來日本可以品嚐看看。
這幾天一直外食,因為猩弟在東京。
剛好來到秋刀魚的季節,今年日本秋刀魚不漁,捕獲量比起去年大減,所以價格也稍微高價,而且聽說,秋刀魚生魚片也不是每家壽司店都有供應。
還好,猩弟本來就不太敢吃生魚片,餐廳的菜單也剛好是「燻製秋刀魚」,煙燻後的秋刀魚鹹香的不得了,兩片根本不夠塞牙縫啊!
一連吃了兩天,順口跟店裡的媽媽桑聊了幾句,得知煙燻秋刀魚的作法,一回台灣,猩弟也要趕快來試試看,這ㄧ味,真的每天都想吃啊!
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