今天工廠有日本的朋友，他是北海道過來的山口先生，一整天都待在新合發。
亮哥（猩弟的親弟）早就在去年的11月跟山口先生碰面，他在北海道經營農產、和牛、水產的品牌出口代理，這次特地遠到而來，約好在工廠碰面，猩弟告訴山口先生，關於川爸的故事，從一艘漁船到一組船隊的集合，打破一般漁夫的思維，建立了冷凍倉儲、加工場和製冰廠的過程，是台灣唯一擁有捕撈到加工還有販售一條龍式的漁業工廠。
邊看著廠內的鯖魚的加工處理過程，猩弟ㄧ邊很自豪的告訴山口先生，我們是如何從海上就開始保鮮，再從中挑選最高等級的鯖魚，來處理成全台獨有的去刺鯖魚片，透過網路透明直接的介紹，把在地台灣的漁產推廣直送到餐桌上。
說著說著時間來到午餐時間，從工廠抓了兩片去刺鯖魚和兩包白帶魚卷，帶到餐廳，直接請廚師烹調，讓山口先生嚐嚐在地的魚鮮滋味，他夾了一大塊鯖魚一口咬下，邊咬嚼邊說好吃，雖然油脂不多但吃的出魚肉的甜，而且沒有鯖魚的腥，台灣鯖魚好吃！另一口更是塞進白帶魚卷，直呼這個魚肉也太柔軟，而且一卷很有高級感也好可愛，這個去北海道應該也很受主婦歡迎喔！
吃完了魚，山口先生也跟猩弟交換了經驗，其中分享了飼養和牛的故事，日本的和牛種原產地「北海道長沼馬追和牛」品牌，從配種開始到小牛的飼育及成牛的照顧到最後的屠宰分切，他們對待和牛的態度和感謝，同為食材的生產者，猩弟心有戚戚焉，真的懂這份堅持和努力。
一路從宜蘭聊回到台北高鐵站，和山口先生約定好下回拜訪北海道的牧場和漁港，希望透過彼此的交流，能把各自故鄉的產物，推廣宣傳介紹給對方的朋友！
今天是個充實又成功的國民外交日啊！
PS:大家如果有想吃想看的北海道食材，可以留言，猩弟去北海道時來安排一下喔！
今天工廠有日本的朋友，他是北海道過來的山口先生，一整天都待在新合發。
亮哥（猩弟的親弟）早就在去年的11月跟山口先生碰面，他在北海道經營農產、和牛、水產的品牌出口代理，這次特地遠到而來，約好在工廠碰面，猩弟告訴山口先生，關於川爸的故事，從一艘漁船到一組船隊的集合，打破一般漁夫的思維，建立了冷凍倉儲、加工場和製冰廠的過程，是台灣唯一擁有捕撈到加工還有販售一條龍式的漁業工廠。
邊看著廠內的鯖魚的加工處理過程，猩弟ㄧ邊很自豪的告訴山口先生，我們是如何從海上就開始保鮮，再從中挑選最高等級的鯖魚，來處理成全台獨有的去刺鯖魚片，透過網路透明直接的介紹，把在地台灣的漁產推廣直送到餐桌上。
說著說著時間來到午餐時間，從工廠抓了兩片去刺鯖魚和兩包白帶魚卷，帶到餐廳，直接請廚師烹調，讓山口先生嚐嚐在地的魚鮮滋味，他夾了一大塊鯖魚一口咬下，邊咬嚼邊說好吃，雖然油脂不多但吃的出魚肉的甜，而且沒有鯖魚的腥，台灣鯖魚好吃！另一口更是塞進白帶魚卷，直呼這個魚肉也太柔軟，而且一卷很有高級感也好可愛，這個去北海道應該也很受主婦歡迎喔！
吃完了魚，山口先生也跟猩弟交換了經驗，其中分享了飼養和牛的故事，日本的和牛種原產地「北海道長沼馬追和牛」品牌，從配種開始到小牛的飼育及成牛的照顧到最後的屠宰分切，他們對待和牛的態度和感謝，同為食材的生產者，猩弟心有戚戚焉，真的懂這份堅持和努力。
一路從宜蘭聊回到台北高鐵站，和山口先生約定好下回拜訪北海道的牧場和漁港，希望透過彼此的交流，能把各自故鄉的產物，推廣宣傳介紹給對方的朋友！
今天是個充實又成功的國民外交日啊！
PS:大家如果有想吃想看的北海道食材，可以留言，猩弟去北海道時來安排一下喔！
