誰規定馬加魚(土魠)一定要輪切呢?
都這個年代了,好的魚到手,就是要想辦法讓他變得更方便食用,好吃也要好煮!
於是,我們下了一點功夫,除了去刺之外,用力看「一把透明的量尺」正在魚肉上衡量,每一片阿姨們都切成1.5公分厚,這樣一來,當要料理時解凍速度變快,烹飪時間也能縮短,最重要的是能大口大口的吃,三方面都考慮到,這樣的馬加魚(土魠)送到大家手上,猩弟才能算是有個交待!
馬加魚(土魠)不同以往的輪切,料理的深度一下子也能擴延再來,要煮湯、清蒸、拌炒、香煎、燒烤,通通都麻可以!
最後,不要緊張不要緊張,下班時得到消息,檢驗報告下週二會出來,那天馬加魚(土魠)就會上架了,今天大家放鬆享受週末就好!哈哈哈。