為了幫助大家,明天都能順利把馬加魚(土魠)帶回家,猩弟先來說明給大家知道喔。
這次馬加魚上架,不是一般的輪切樣式,而是我們特製的四種款式。
第一,#兩片裝和三片裝,這個魚片是屬於魚身的比較上半段和中下半段處,整片用來煎或蒸都很合適,不管是西餐、中餐上桌都很吸晴。(兩片裝有兩種重量,150-200克/200-250克和三片裝重量一種160-200克)
第二,#寶寶魚片,這個屬於魚身比較後面但還不到魚尾的地方,肉比較厚比較結實,小塊小塊的很方便媽媽們用來給寶寶吃,或者用來鹹酥,大人小孩都會吃的非常開心,想喝酒的話,拌炒辣豆瓣配上蒜苗炒也是超剛好!(重量160-200g)
第三種,#魚肉骨,這可是要去海鮮餐廳才能吃到的壓箱寶,綜合了魚頭和魚尾,用來煮一鍋台式海味味增湯,一定會被歐露說你很內行!(重量250g)
總之一條魚,從頭到尾,我們都處理的好勢好勢,回家只要退了冰,隨時都可以品嚐到最新鮮的馬加魚(土魠)料理。
然後,不要問哪個部位最好吃,因為各有特色,實在無法割捨比較,猩弟每個部分都有拿好幾包!哈哈哈。
兩片裝有兩個重量,150-200g和200-250g。
官網購買時,記得下拉選單選規格。
有魚頭和魚尾切成塊狀,用來煮魚控湯好好吃。(其實粉媽也會把它拿來用炒的)